sexta-feira, setembro 28, 2007

Cardápio - E porque hoje merecemos beber um bom vinho!

Dom Rafael tinto 2004 - Herdade do Mouchão

Castas - Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet e Castelão

Tipo de solo -Pardos mediterrânicos derivados de graníticos

Vinificação
- Fermentação em lagares, com pisa a pés, e em balseiros de carvalho francês

Estágio - 12 meses em carvalho francês e americano e 6 meses em garrafa

Vinho de cor granada com aroma a frutos negros, alguma compota, menta e especiarias. Na boca apresenta-se estruturado, com taninos vivos e elegantes num conjunto que prima pela harmonia.

P.V.P. aprox. - 7€

Tenham um bom fim de semana na companhia de um bom vinho!

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