O 1º Festival irá decorrer numa tenda gigante no Jardim Público. Em termos de GASTRONOMIA, a organização terá no local uma demonstração ao vivo de como cozinhar as cherovias, bem como a possibilidade de as poder saborear. Ao mesmo tempo haverá uma banca de VENDA ao PÚBLICO.
Em paralelo a organização promove dois concursos: um para o maior exemplar e outro para o melhor prato confeccionado, contando este último com a colaboração dos restaurantes e outras entidades da cidade.
Quanto ao programa educacional, no recinto do Festival haverá uma EXPOSIÇÃO sobre a Biologia e Cultivo da Cherovia, bem como a tradição Covilhanense na utilização desta raiz. Por outro lado, haverá ainda um Colóquio sobre a cherovia.
O Festival conta com o apoio da Câmara Municipal da Covilhã e terá um valor simbólico de 1.5€ como entrada por dia, e com direito a uma bebida. As crianças até aos 12 anos terão entrada livre.
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